آیا تخم مرغ های خود را در درب یخچال خود میگذارید؟ به این دلیل نذارید !

می تواند برای سلامتی شما خطرناک باشد

تخم مرغ

پس از خرید تخم مرغ از سوپرمارکت، بهتر است آنها را در یخچال نگهداری کنید؛ اما جاییکه تخم مرغ ها درون یخچال قرار می گیرند نیز دارای اهمیت زیادی است. به نظر می رسد نگهداری تخم مرغ در درب یخچال ایده خوبی نیست…

درب یخچال

آن، جاتخم مرغی کوچکی که در درب یخچال است بهترین مکان برای نگهداری تخم مرغ نیست.چرا؟ زیرا اغلب در یخچال خود را باز و بسته می کنید،در نتیجه، تخم مرغ ها مرتباً در معرض تغییرات ناگهانی دما قرار می گیرند. به گفته کارشناس غذایی، این کار می تواند منجر به خراب شدن سریعتر آنها شود.

رشد باکتری ها

بهترین راه برای نگهداری تخم مرغ این است که آنها را در جعبه اصلیشان بگذارید و در عقب یخچال خود قرار دهید تا دمای پایداری که در عقب قفسه هاست موجب تازه تر ماندن تخم مرغ ها شده و همچنین این کار از خشک شدن آنها نیز جلوگیری می کند. دمای سرد انتهای یخچال با رشد باکتری ها نیز مقابله می کند، به این معنی که احتمال آلوده شدن شما به سالمونلا نیز کاهش می یابد. دمای ایده آل برای نگهداری تخم مرغ چهار درجه سانتیگراد است.

جوجه

حالا که بحث نگهداری تخم مرغ تمام شد میرسم به محل نگهداری مرغ! آیا می دانستید اکثر مردم مرغ را نیز در نقطه ی اشتباهی از یخچال قرار می دهند؟ اکثر مردم مواد غذایی خود را بدون فكر كردن در یخچال خود می گذارند اما ، نگهداری صحیح مرغ بسیار مهم است. طیور می توانند حاوی سالمونلا باشند، باکتری ای که به شما اسهال می دهد و به راحتی تکثیر و گسترش می یابد؛ به همین دلیل نگهداری صحیح مرغ نیز بسیار مهم است.

پایین ترین قفسه

مرغ را در پایین ترین قفسه در یخچال خود نگهداری کنید. به گفته مری ساچر ، متخصص تغذیه ، افراد زیادی نمی دانند مرغ را در کجای یخچال نگهداری کنند. او توضیح می دهد که بسیاری از مردم فقط مواد غذایی خود را به طور تصادفی کنار هم می گذارند، اما، مرغ نباید در قسمت بالای یخچال نگهداری شود. شما باید آن را در پایین ترین قفسه قرار دهید چراکه خونابه می تواند از گوشت نشت کرده و سایر غذاهای موجود در یخچال شما را آلوده کند. مرغ را در قسمت پایین یخچال خود قرار دهید تا از این اتفاق جلوگیری شود.