تغییر مهم در شیوه فروش نان به مردم
سال‌هاست مردم از کوچک شدن نان و کاهش وزن چانه گلایه می‌کنند؛ چالش کهنه‌ای که حالا قرار است با عرضه وزنی نان حل شود.
به گزارش سایت طلا؛ قاسم نوده‌فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران می‌گوید عرضه سنتی و دانه‌ای نان به پایان می‌رسد و نان بر پایه وزن مشخص چانه، به‌صورت وزنی عرضه می‌شود و وزن هر چانه نان ۶۵۰ گرم تعیین شده است.
طرح عرضه وزنی نان و رعایت وزن چانه، موضوع تازه‌ای نیست و در سال‌های گذشته نیز در دوره‌های مختلف از سوی مسئولان صنفی و نظارتی مطرح بوده، اما به‌دلیل نبود زیرساخت‌های یکپارچه، مقاومت واحدهای صنفی و چالش‌های نظارتی، تا الان اجرا نشده است.
نوده‌فراهانی می‌گوید ایرن طرح بزودی در نانوایی‌هایی دولتی سنگک آغاز می‌شود اما در ابتدا باید نانوایی‌ها به ترازوهای دیجیتال مجهز شوند و اطلاعات وزن هم در معرض دید مشتریان قرار گیرد.
