قیمت جهانی مواد غذایی به بالاترین سطح از ۲۰۲۲ رسید
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در ماه اوت به بالاترین سطح از اواخر سال ۲۰۲۲ رسیده است؛ شرایط نامساعد جوی، افزایش تنشهای ژئوپلیتیکی و اختلال در تجارت دریای سیاه از مهمترین عوامل تشدید نگرانیها درباره عرضه محصولات اساسی عنوان شدهاند.
به گزارش سایت طلا، بر اساس گزارش فائو، شاخص قیمت مواد غذایی این سازمان که تغییرات ماهانه قیمت مجموعهای از کالاهای کشاورزی و غذایی معاملهشده در بازارهای جهانی را دنبال میکند، در ماه اوت به ۱۳۳.۳ واحد رسید؛ این رقم در ماه ژوئیه ۱۳۰.۸ واحد بود.
شاخص فائو اکنون در بالاترین سطح خود از نوامبر ۲۰۲۲ قرار دارد، هرچند همچنان حدود ۱۷ درصد پایینتر از رکورد ثبتشده در مارس ۲۰۲۲ است.
آبوهوا و جنگ، بازار غذا را تحت فشار قرار داد
فائو اعلام کرده موج گرمای شدید و خشکسالی در بخشهایی از اروپا، نگرانی درباره وقوع یک پدیده شدید النینو و همچنین تحولات ژئوپلیتیکی ناشی از جنگهای اوکراین و ایران، بازارهای کشاورزی را با نااطمینانی بیشتری مواجه کرده است.
این شرایط موجب شده قیمت غلات به بالاترین سطح سه سال گذشته برسد و قیمت شکر نیز رکورد یکساله ثبت کند.
به گفته اقتصاددان ارشد فائو، افزایش قیمت مواد غذایی در ماه اوت نشانه بازگشت صرف ریسک به بازارهای غذایی است؛ به این معنا که شوکهای اقلیمی، تنشهای ژئوپلیتیکی و اختلال در لجستیک تجارت جهانی همزمان در حال محدود کردن چشمانداز عرضه هستند.
رشد قیمت در تمام گروههای اصلی مواد غذایی
بر اساس گزارش فائو، در ماه اوت قیمت هر پنج گروه اصلی مواد غذایی شامل غلات، روغنهای نباتی، شکر، گوشت و محصولات لبنی افزایش یافته است.
در بخش غلات، شاخص قیمت فائو در ماه اوت ۲.۲ درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافت و به بالاترین سطح از ماه مه ۲۰۲۴ رسید.
شاخص قیمت روغنهای نباتی نیز ۰.۶ درصد رشد کرد و به بالاترین سطح از ژوئن ۲۰۲۲ رسید.
جهش ۱۱.۹ درصدی قیمت شکر
در میان گروههای مختلف، شکر یکی از بزرگترین افزایش قیمتها را تجربه کرد.
شاخص قیمت شکر فائو در ماه اوت ۱۱.۹ درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح از ژوئن ۲۰۲۵ رسید.
کاهش تولید شکر در منطقه مرکزی-جنوبی برزیل، بهعنوان یکی از قطبهای اصلی تولید این محصول، در کنار نگرانیهای ناشی از شرایط آبوهوایی اروپا و آسیا، از عوامل اصلی افزایش قیمت شکر اعلام شده است.
کاهش پیشبینی تولید جهانی غلات
فائو در گزارش جداگانهای، پیشبینی خود از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ را نیز کاهش داده است.
بر اساس برآورد جدید، تولید جهانی غلات در سال جاری حدود ۲.۹۸۰ میلیارد تن خواهد بود که ۳.۴ میلیون تن کمتر از پیشبینی قبلی است.
این رقم همچنین حدود ۲ درصد پایینتر از تولید سال ۲۰۲۵ خواهد بود و بزرگترین کاهش سالانه تولید غلات از سال ۲۰۱۸ تاکنون محسوب میشود.
با وجود این کاهش، فائو پیشبینی میکند تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ همچنان دومین رکورد بزرگ تاریخ باشد.
ذخایر جهانی غلات نیز کاهش یافت
فائو برآورد خود از ذخایر جهانی غلات در پایان فصل ۲۰۲۶-۲۰۲۷ را نیز ۱.۱ درصد کاهش داده و به ۹۴۷.۲ میلیون تن رسانده است.
این میزان تنها اندکی بالاتر از ذخایر فصل قبل خواهد بود. کاهش برآورد ذخایر غلات دانهدرشت، اثر افزایش پیشبینی ذخایر گندم را خنثی کرده است.
فائو افزایش احتمالی ذخایر گندم روسیه و اوکراین را به اختلال در حملونقل دریایی و کاهش صادرات این دو کشور نسبت داده است.
چشمانداز بازار مواد غذایی
افزایش همزمان ریسکهای اقلیمی، ژئوپلیتیکی و تجاری، چشمانداز بازار جهانی مواد غذایی را پیچیدهتر کرده است. ادامه خشکسالی و گرمای شدید، وقوع احتمالی النینو و تداوم اختلال در مسیرهای تجاری میتواند فشار بیشتری بر عرضه محصولات کشاورزی وارد کند.
در مقابل، افزایش تولید در برخی مناطق و باقی ماندن تولید جهانی غلات در سطوح بالا میتواند مانع از شکلگیری یک بحران گسترده عرضه شود.
با این حال، رسیدن شاخص قیمت مواد غذایی فائو به بالاترین سطح از سال ۲۰۲۲، زنگ هشدار جدیدی برای بازارهای جهانی محسوب میشود؛ بهویژه آنکه افزایش قیمت مواد غذایی میتواند فشار تورمی را در بسیاری از اقتصادها افزایش داده و هزینه زندگی خانوارها را بالا ببرد.
