قیمت زعفران در سطوح بالا؛ سایه دلار بر بازار طلای سرخ
بازار زعفران در روزهای اخیر همچنان در سطوح بالای قیمتی قرار دارد و نوسانات نرخ ارز نیز به یکی از عوامل مهم اثرگذار بر این بازار تبدیل شده است. بر اساس نرخهای اعلامشده، قیمت هر کیلوگرم زعفران با توجه به نوع و کیفیت محصول، از حدود ۲۰ میلیون تومان تا ۲۸۵ میلیون تومان متغیر است.
به گزارش سایت طلا، در صدر جدول قیمتها، زعفران نگین سوپر قلمدار قرار دارد که هر کیلوگرم آن بین ۲۸۰ تا ۲۸۵ میلیون تومان معامله میشود. پس از آن، زعفران نگین سوپر با قیمت حدود ۲۷۰ تا ۲۷۵ میلیون تومان در هر کیلوگرم قرار گرفته است.
قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین و نگین معمولی/دسته نیز در محدوده ۲۶۵ تا ۲۷۰ میلیون تومان اعلام شده و هر کیلوگرم زعفران پوشال بین ۲۳۵ تا ۲۴۰ میلیون تومان معامله میشود.
در پایینترین سطح این جدول، زعفران سفید (کنج) قرار دارد که قیمت آن حدود ۲۰ تا ۲۳ میلیون تومان به ازای هر کیلوگرم اعلام شده است.
افزایش دلار چه بلایی بر سر قیمت زعفران میآورد؟
نرخ ارز یکی از مهمترین متغیرهایی است که میتواند بر بازار زعفران اثر بگذارد. از آنجا که بخش قابل توجهی از زعفران ایران راهی بازارهای صادراتی میشود، افزایش قیمت دلار میتواند درآمد ریالی صادرکنندگان را افزایش داده و در نهایت بر قیمت زعفران در بازار داخلی اثرگذار باشد.
در واقع، زمانی که نرخ دلار بالا میرود، صادرکننده در ازای فروش هر کیلوگرم زعفران در بازارهای خارجی، معادل ریالی بیشتری دریافت میکند. این موضوع میتواند جذابیت صادرات را افزایش دهد و در صورت محدود بودن عرضه، زمینه رشد قیمت زعفران در بازار داخلی را نیز فراهم کند.
اثر افزایش نرخ ارز البته به بخش صادرات محدود نمیشود. بخشی از هزینههای مرتبط با بستهبندی، حملونقل، تجهیزات و تجارت زعفران نیز میتواند با افزایش نرخ ارز بالا برود و در نتیجه هزینه نهایی عرضه این محصول افزایش پیدا کند.
دلار تنها عامل تعیینکننده قیمت زعفران نیست
با وجود اثرگذاری قابل توجه نرخ ارز، نمیتوان تغییرات قیمت زعفران را تنها به نوسانات دلار نسبت داد. میزان تولید، حجم محصول موجود در انبارها، میزان صادرات، تقاضای بازارهای خارجی، فصل برداشت و میزان عرضه کشاورزان از دیگر عوامل مهم تعیینکننده قیمت طلای سرخ هستند.
به همین دلیل، افزایش نرخ دلار لزوماً بلافاصله به رشد قیمت زعفران منجر نمیشود و شدت این اثر به شرایط عرضه و تقاضا در بازار بستگی دارد.
با این حال، در صورت تداوم روند صعودی نرخ ارز و حفظ تقاضای خارجی برای زعفران ایران، جذابیت صادرات این محصول افزایش مییابد و این مسئله میتواند در نهایت فشار بیشتری بر قیمت زعفران در بازار داخلی وارد کند. به این ترتیب، دلار همچنان یکی از مهمترین متغیرهایی است که فعالان بازار طلای سرخ باید آن را دنبال کنند.
