فواید تخمه آفتابگردان برای سلامتی

دانه های آفتابگردان سرشار از مواد مغذی هستند. اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی تخمه آفتابگردان به دلیل وجود ویتامین E، روی و سلنیوم در آن است.

کلسترول را کاهش می دهد

محتوای فیبر تخمه آفتابگردان باعث کاهش سطح کلسترول LDL در خون می شود.

نیاسین یا ویتامین B3 موجود در تخمه آفتابگردان سطح کلسترول کل و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک موجود در تخمه آفتابگردان باعث افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول کل سرم می شود.

محافظت از قلب

تخمه آفتابگردان سرشار از اسید اولئیک و لینولئیک است و چربی های اشباع شده و سدیم کمی دارد. آنها همچنین حاوی منیزیم، پتاسیم و فیبر هستند.

آنها به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک می کنند. مصرف آنها باعث کاهش بروز آریتمی می شود. همه این اثرات به محافظت از بدن ما در برابر بروز اختلالات قلبی عروقی کمک می کند.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

بتا سیتوسترول، فیتواسترول موجود در تخمه آفتابگردان به پیشگیری از سرطان سینه کمک می کند.رشد سلول های تومور را مهار می کند، اندازه تومور را کاهش می دهد و همچنین از متاستاز جلوگیری می کند.

وجود آنتی اکسیدان های قوی در تخمه آفتابگردان نیز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

همچنین مصرف این دانه ها احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

مدیریت دیابت

تخمه آفتابگردان در کاهش سطح قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع۲ مفید است.

عملکرد مغز را تقویت می کند

تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین B6 است. خلق و خو و تمرکز را بهبود می بخشد و حافظه را تقویت می کند. سروتونین و نوراپی نفرین را در بدن ما آزاد می کند.

تخمه آفتابگردان همچنین به کاهش علائم مرتبط با سندرم پیش از قاعدگی (PMS) کمک می کند.

به کاهش وزن کمک می کند

تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین و فیبر است. آنها باعث می شوند برای مدت طولانی احساس سیری کنیم، مصرف غذا را کاهش داده و در نهایت کالری مصرفی را کاهش می دهند. این به کاهش وزن کمک می کند.

به درمان کم خونی کمک می کند

تخمه آفتابگردان منبع خوبی از آهن است. مصرف این دانه ها به افزایش سطح آهن ما کمک می کند. بنابراین به افرادی که از کم خونی رنج می برند کمک می کند.

به سم زدایی بدن ما کمک می کند

دانه های آفتابگردان دارای فعالیت ضد باکتریایی قوی هستند. آنها به از بین بردن موثر باکتری ها و میکروب ها از سلول ها کمک می کنند. آنها همچنین به دفع سموم از بدن ما کمک می کنند.

پوست ما را درخشان می کند

فعالیت ضد باکتریایی و ضد قارچی این دانه ها نیز از عفونت جلوگیری می کند و در نتیجه پوست ما را شفاف نگه می دارد.

اسیدهای اولئیک و لینولئیک موجود در تخمه آفتابگردان به تشکیل کلاژن و الاستین کمک می کنند و باعث تسریع بهبود زخم می شوند. آنها همچنین از ایجاد اسکار جلوگیری می کنند.