اعتراض شدید قصابان به نرخ جدید گوشت

بعد از اعلام قیمت رسمی ۸۵۷ هزار تومان برای گوشت گوساله، بسیاری از قصابان زنجانی اعلام کردند ادامه فعالیت با این نرخ ممکن نیست و خواستار بازنگری فوری دولت شدند.

در روزهایی که بازارها از نوسان قیمت‌ها و التهاب معیشتی مردم رنج می‌برند، این‌بار نوبت به گوشت قرمز رسیده تا بار دیگر معادله عرضه و تقاضا در استان زنجان را به هم بریزد. چند روزی است که سکوت قصابی‌های شهر جای صدای همیشگی ساطور و چاقو را گرفته؛ مغازه‌هایی که روزگاری بوی تازه‌ی گوشت از آن‌ها به مشام می‌رسید، حالا کرکره‌های نیمه‌بازشان نشانه‌ای از اعتراض خاموش صنفی است که می‌گویند دیگر نمی‌توانند با قیمت‌های دستوری کنار بیایند.

در میان گرانی دام زنده، افزایش بی‌سابقه نهاده‌های دامی و بالا رفتن هزینه‌های حمل‌ونقل، تصمیم ستاد تنظیم بازار برای تعیین قیمت 857 هزار تومان برای هر کیلو گوشت گوساله، جرقه‌ای بود بر خرمن نارضایتی قصابان زنجانی. آنان می‌گویند با این قیمت، نه تنها سودی در کار نیست بلکه ادامه فعالیت برای بسیاری از واحدهای صنفی صرفه اقتصادی ندارد. همین موضوع موجب شده است تا در چند روز اخیر، کشتار دام در زنجان متوقف و گوشت تازه کمیاب شود؛ اتفاقی که بسیاری از خانوارها را نگران و سفره‌هایشان را کوچک‌تر کرده است.

در این میان، انگشت اتهام قصابان به‌سوی دستگاه‌های مسئول نشانه رفته است؛ آنان معتقدند جهاد کشاورزی که باید با تأمین نهاده‌ها و کنترل بازار گوشت منجمد و گرم از التهاب جلوگیری کند، عملاً کنار ایستاده است. از سوی دیگر، اتاق اصناف زنجان نیز هشدار می‌دهد که ادامه این روند می‌تواند به کمبود گسترده گوشت در بازار استان و افزایش قیمت‌ها در بازار آزاد منجر شود.

اکنون در حالی که نگاه‌ها به تصمیمات روزهای آینده دوخته شده، وعده‌ها برای تأمین دام از شهرستان‌های همجوار شاید بتواند بخشی از عطش بازار را فروبنشاند؛ اما پرسش اصلی همچنان باقی است: در شرایطی که هزینه تولید و معیشت قصابان بالا رفته و مردم نیز تاب گرانی بیشتر را ندارند، چه کسی باید بین قیمت واقعی و توان خرید مردم تعادل برقرار کند؟

چند روزی است که قصابان زنجانی در اعتراض به تصمیم ستاد تنظیم بازار مبنی بر قیمت‌گذاری گوشت گوساله کشتار نمی‌کنند و همین موضوع سبب کمبود گوشت در بازار زنجان شده است.

قصابان معتقد هستند با توجه به افزایش قیمت دام سنگین زنده و همینطور افزایش قیمت نهاده، مبلغ 857 هزار تومان برای یک کیلو گوشت گوساله منصفانه نیست.

سجاد مقدمی رئیس اتاق اصناف استان زنجان در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی تسنیم زنجان مطرح کرد: قصابان با توجه به افزایش قیمت دام سنگین و همینطور افزایش قیمت نهاده دامی، معتقد هستند که قیمت ابلاغی 857 هزار تومان منصفانه نیست.

وی گفت: از سوی دیگر هم جهاد کشاورزی که باید در زمینه تأمین نهاده و تأمین گوشت گرم و گوشت منجمد بازار تلاش کند، کنار ایستاده است و همین موضوع سبب کمبود گوشت در بازار زنجان شده است.

رئیس اتاق اصناف زنجان در پاسخ به سوال خبرنگار مبنی بر اینکه برنامه شما برای رفع کمبود گوشت گوساله در بازار زنجان چیست گفت: قرار است روز شنبه هفته آینده چند دام سنگین در شهرستان‌های همجوار کشتار و به بازار زنجان تزریق شود.

وی عنوان کرد: قصابان زنجانی می‌گویند این قیمت برای آنان صرفه ندارد و باید این قیمت تجدیدنظر شود.