این آش محلی یزد را بخورید تا از مشکلات معده رهایی یابید

این آش محلی یزد را بخورید تا از مشکلات معده رهایی یابید

شهر های مختلف غذا های مخصوص به خود را داشته که هر کدام دارای مزایای سلامتی خاصی می باشد و می تواند به سلامت بدن شما کمک کند.

آش شولی یک آش محلی شهر یزد می باشد که محتویات آن معمولا اسفناج، برگ چغندر، آرد گندم، چغندر، آب، پیازداغ و در برخی مواقع بعضی حبوبات می باشد.

این آش به دلیل سبک بودن و داشتن میزان بسیار زیادی فیبر می تواند برای معده و دستگاه گوارش شما بسیار مفید باشد و سلامت آن را ارتقا بخشد.

شولی همچنین حاوی مقدار کمی سرکه می باشد که برای سلامتی خواص زیادی دارد.

برای پخت آن لازم است یک قابلمه آب را بر روی اجاق گاز گذاشته و چغندر و اسفناج را به آن بیافزاید تا پخته شود. پس از آن آرد را الک کرده و درون آن می ریزید.

هنگام ریختن آرد آش را بهم بزنید تا آرد گوله نشود. در مرحله آخر پیازداغ را به آن می افزایید. در صورت تمایل می توانید در همین مرحله سرکه را نیز به آش بیافزایید و یا به عنوان چاشنی آن را در کنار آش سرو کنید.

همچنین می توانید سرکه را با آب انار نیز جایگزین کنید. و در آخر اینکه نمک را فراموش نکنید.