هنگامی که دچار مسمومیت غذایی شده ایم چه بخوریم؟
بیماری های ناشی از غذا که عمدتا به اسم مسمومیت غذایی شناخته می شوند نتیجه خوردن غذای آلوده، فاسد و سمی است. شایع ترین علائم مسمومیت غذایی تهوع، اسهال و استفراغ است.
هنگامی که دچار مسمومیت غذایی شده ایم چه بخوریم؟
بیماری های ناشی از غذا که عمدتا به اسم مسمومیت غذایی شناخته می شوند نتیجه خوردن غذای آلوده، فاسد و سمی است. شایع ترین علائم مسمومیت غذایی تهوع، اسهال و استفراغ است.
متاسفانه مسمویت غذایی بیماری غیر معمولی نیست بلکه طبق آمار های موجود در کشور آمریکا از هر شش نفر ک نفر چند دفعه در سال به این بیماری مبتلا می شود.
بیشتر مسمومیت های غذایی به سه علت به وجود می آیند
اولین دلیل و شایع ترین دلیل مسمومیت های غذایی باکتری ها هستند. دلیل بعدی انگل ها هستند. هرچند انگگل ها به اندازه باکتری ها زیاد نیستند اما بسیار خطرناکند. دلیل آخر آن نیز ویروس ها است. ویروس معروفی به نام نورو ویروس سالانه بیش از نوزده میلیون نفر را دچار مسمویت غذایی می کند که در بعضی موارد نادر می تواند کشنده نیز باشد. ویروس های دیگری نیز مثل روتا ویروس نیز باعث مسمومیت غذایی می شود.
غذا های مفید هنگامی که دچار مسمومیت غذایی شده اید شامل کراکر نمکی، ژلاتین، موز، برنج، سوپ مرغ، جو دوسر، سیب زمینی سرخ شده، سبزیجات آب پز، نان تست و آب میوه می شود. همچنین غذاهایی که هنگام مسمومیت غذایی باید از آن ها دوری کنید شامل محصولات لبنی به ویژه شیر، غذا های چرب، غذا های خیلی شیرین، غذا های پر ادویه، کافئین و نیکوتین می شود.
