اونس طلا2208.9
مظنه14,216,000
18 گرم3,281,700
ارزش سکه32,028,648
قدیم (بهار)36,200,000
جدید (امامی)39,400,000
نیم23,400,000
ربع14,500,000

تولید نوشیدنی پروبیوتیک از نان بیات

نان های اضافه قدیمی و مصرف نشده همیشه چالشی برای نانوایی ها و خواربارفروشی ها بوده اند، اما با تهیه نوشیدنی های پروبیوتیک از آنها این مشکل حل می شود.

به گزارش سایت طلا به نقل از مدیکال نیوز، در بسیاری از موارد نان های بیات و کهنه به عنوان غذای دام مورد استفاده قرار می گیرند. اما گروهی از محققان سنگاپوری می گویند می توان از این نان ها برای تولید نوشیدنی های پروبیوتیک با خاصیت و ارزش غذایی بالا استفاده کرد.

در این فرایند از یک روش تخمیر جدید و منحصر به فرد استفاده می شود تا از نان های بیات نوشیدنی غنی حاوی میکروارگانیسم های سازگار با روده انسان تهیه شود. این نوشیدنی خامه ای جدید که گازدار و شیرین است، در حال حاضر تنها نوشیدنی پروبیوتیک تولید شده با استفاده از نان است.

این نوشیدنی را می توان در دمای عادی به مدت حداکثر شش هفته نگهداری کرد، بدون آنکه از ارزش غذایی آن برای سلامت انسان کاسته شود. امید می رود با انجام بررسی ها و آزمایش های ضروری بهداشتی بر روی این نوشیدنی تولید انبوه آن در مقیاس صنعتی در آینده نزدیک انجام شود.

خبر های پربازدید 0
خبر های فعال سایت 0
خبر های پربازدید سرگرمی و گوناگون

سایر خبر های این گروه
.
اطلاع پاسخ کاربران به نظر شما و ارسال خبرنامه های سایت طلا با ایمیل
ديدگاه هاي ارسال شده توسط شما، پس از تاييد توسط سايت طلا در وب سايت منتشر خواهد شد